почему раки при варки меняют цвет

РРёСЂЂЂРeСЂЂЂ ЕµydrЕ«nas Urbonas ( ) - - 09:50:00 РЂЂЂРжлѿ СІР`РРР¶ (РСІРёРµРРёСіР` РСіСЂЂЂР) РР` жрЂЂСЂЂЂРРAерЂЂСЂЂЂ РeРgРAили РСЂЂЂРAСЂЂЂСЂЂЂР`СЂЂЂСє Р РРgРeСІС.РРРРёРР РСЂЂЂРAСЂЂЂСЂЂЂР` РСЂЂЂ РeСЂЂЂСЂЂЂ СІР`РРР¶ Р»Ржили РР`РAР РСІРёРgРµР`СЂЂЂСєСіСї, СЂЂЂСЂЂЂР РµР` жиРA СІР`РРё РAРР¶РлѺеР РfСЂЂЂСіСЂЂЂРРёРe РР`РAРРµРРё: оеиРgС С еирЂЂ РР`СіСЂЂЂСє Рё жѳѿРРёРe СЂЂЂСРР`лѺрЂЂР`, СЂЂЂР`Р СЂЂЂСЂЂЂР РССІР`СЂЂЂРРё РР РРРfРe РёРAССЂЂЂ, РРРРAР` РaРeСІСЂЂЂСЂЂЂСє РeРР Р¶ СІСР

tos4: РЂЂЂРжлѿ СІР`РРР¶ (РСІРёРµРРёСіР` РСіСЂЂЂР)